Przepisy - biedronka

Wypieki dla dzieci

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



biedronka


   Biszkopt kakaowy
- pół margaryny do pieczenia
- pół szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki

Margarynę należy rozpuścić z cukrem , ostudzić , dodać mąkę i zagnieść ciasto. Wstawić do zamrażalnika aż zamrozi się całkowicie i zetrzeć na tarce.
- pół szklanki śmietany 18%
- 2 łyżki dżemu
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka kakao
- 2 duże jajka

Wszystkie składniki dokładnie utrzeć, dodać starte ciasto i bardzo ostrożnie mieszać. Piec w wyłożonej pergaminem tortownicy (26 cm średnicy) w temperaturze 180-200 st.C. (ok. 30 minut).

Biszkopt:
- 3 jajka
- pół szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki

Jaja ubić z cukrem na puszystą, kremową masę. Dodać mąkę i ostrożnie wymieszać łyżką. Wyłożyć do wyściełanej pergaminem tortownicy i piec 25-30 minut w temperaturze 180 st.C.
Po całkowitym ostygnięciu na całej powierzchni biszkoptu zrobić dość dużo otworów małym kieliszkiem lub foremką.

Krem:
- pół budyniu śmietankowego lub waniliowego
- 0,25 szklanki cukru
- 0,75 szklanki mleka
- pół kostki margaryny

Budyń rozprowadzić w mleku i ugotować z cukrem. Ostudzić, a następnie utrzeć z margaryną.

Dodatkowo:
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 galaretka w ciemnym kolorze (jeżynowa , jagodowa)

Kakaowe ciasto posmarować kremem , przykryć biszkoptem z otworami lekko wciskając w krem. W otwory wlać tężejącą ciemną galaretkę, schłodzić. Całość zalać tężejącą galaretką truskawkową, ponownie schłodzić. Ciasto biedronka jest idealne dla dzieci.

 width=

TYGRYS 


Przez ok. 5 minut należy miksować 5 jajek i 1,5 szklanki cukru. Następnie przygotowujemy 2,5 szklanki mąki i po 0,5 szklanki dosypujemy do masy, cały czas mieszając. Do ostatniej połówki szklanki dodajemy 3 łyżeczki proszku do pieczenia i znów mieszamy. Kolejnym krokiem jest wlanie szklanki oleju i szklanki wody i znów dokładnie mieszamy. Potem jeszcze zapach waniliowy lub cukier wanilinowy i mieszamy. Następnie ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej z nich dodajemy 3 łyżeczki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki. Wlewanie do blachy powinno przebiegać naprzemiennie. W to samo miejsce nakładamy najpierw 3 łyżki jasnego ciasta i 3 łyżki ciemnego. W piekarniku powinno się piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.

 width=

KROKODYL

Składniki:
•    Babka (o dowolnym smaku) o kształcie "wianka"
•    Krem do tortów (najlepiej białego koloru)
•    Odrobina soku z gotowanego buraka (do zabarwienia kremu na kolor różowy)
•    Żelki w kształcie serc i kwiatków do ozdoby
•    Kolorowe pastylki (dołączane do jogurtów)
Wykonanie:
1.    Podziel babkę na trzy kawałki
2.    Ułóż kawałki w kształcie fali.
3.    Poprzycinaj z obydwu stron. Ze ścinków wytnij łapy i za pomocą kremu przyklej je do tułowia krokodyla.
4.    Całość pokryj wcześniej przygotowanym kremem.
5.    Do jasnej strony żelków przyklej kremem brązowe pastylki - oczy. Całość umieść na krokodylu. Zielone pastylki posłużą do nosa i łap, a resztę żelków - do "ciała".

 width=

KROWA

Ciasto:

2 i 1/2 szklanki mąki
250 ml mleka
1/2 szklanki oleju
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
1 opakowanie cukru wanilinowego

Wszystko razem wymieszać i wylać na blachę wysmarowaną
margaryną i posypaną bułką tartą. Ciasto jest dość gęste.

Masa twarogowa:

0.5 kg twarogu
0.5 szkl cukru
0.5 kostki margaryny
2 jajka

Składniki dobrze zmiksować razem

Masę twarogową wykładać łyżką na ciemne ciasto robiąc „kropki” –łatki

Upiec w 160 stopniach przez 60 min.
Sprawdzić ciemne ciasto patyczkiem

 width=

LEW

Składniki:
•    10 dag czekolady deserowej
•    300 ml mleka
•    krem do tortów o smaku waniliowym
•    łyżeczka proszku do pieczenia
•    10 dag posiekanych orzechów włoskich
•    9 dag mąki
•    5 jajek
•    2 łyżeczki cukru wanilinowego
•    15 dag cukru
•    25 dag miękkiego masła
•    gotowa polewa czekoladowa


Przygotowanie:

15 dag masła utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Dodać rozpuszczoną czekoladę, zmiksować na puch, delikatnie wymieszać z pianą z białek, mąką, proszkiem do pieczenia i orzechami.
Przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, piec 45 minut w temp. 170 stopni.

Krem do tortu przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu z dodatkiem 10 dag masła. 1/4 kremu odłożyć, do reszty dodać 1/4 opakowania rozpuszczonej polewy, wymieszać.

Ciasto przekroić na 2 blaty, przełożyć 2/3 kremem. resztą posmarować boki tortu. Odłożony biały krem nałożyć do rękawa cukierniczego, wycisnąć kleksiki, formując z nich pyszczek i uszka lwa.
Polewę wlać do papierowej tutki, wycisnąć oczka, brwi, nos z pyszczkiem oraz wąsy, pozostałą polewę rozsmarować pędzelkiem wokół pyszczka.

 width=

ŚWINKI 

Składniki na ok. 15 szt:
Składniki na ciasto drożdżowe:
•    40 dag mąki pszennej
•    1 opakowanie suchych drożdży (7 g) lub 14 g świeżych
•    1 jajko
•    200 ml naturalnego jogurtu
•    100 ml ciepłego mleka
•    pół łyżeczki soli
•    1 łyżeczka cukru (można dać mniej, jeśli nadzienie jest wytrawne)
Wszystkie składniki na ciasto drożdżowe dokładnie wyrobić (można to zrobić w maszynie do pieczenia). Przykryć ręczniczkiem i pozostawić w cieple do podwojenia objętości.

Składniki na ciasto maślane:
•    15 dag mąki
•    10 dag masła
Składniki połączyć razem i dobrze wyrobić.

Składniki na nadzienie:
•    20 dag pieczarek
•    1 mała cebula
•    1 łyżka oliwy
•    sól i pieprz
Pieczarki umyć pokroić w plasterki, cebulę pokroić w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę z pieczarkami,
dodać sól i pieprz do smaku,wystudzić.

Ponadto:
•    1 jajko roztrzepane z łyżką mleka, do smarowania
•    1 białko, lekko roztrzepane, do sklejania

Ciasto drożdżowe po wyrośnięciu połączyć z ciastem maślanym, dobrze wyrobić, do gładkości, by nie było grudek. Rozwałkować na grubość około 3 mm. Szklanką wycinać głowy świnek(robimy 30 krążków), krążki smarujemy roztrzepanym białkiem, łyżeczką kładziemy nadzienie z pieczarek, sklejamy i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Z mniejszej foremki wyciąć nosy, uszy jako ćwierć mniejszego koła. Wszystkie elementy skleić z głową
za pomocą białka. Oczy i dziurki zrobić za pomocą dostępnych składników - pieprz, goździki, zioła itp.
Bułeczki odstawić przykryte ręczniczkiem w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości. Przed pieczeniem posmarować jajkiem. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 200ºC, można przykryć folią, jeśli zbyt szybko nabiorą koloru. Studzić na kratce.

 width=

Lista przepisów kulinarnych: